" Es kuwut Bali"

* Bahan bahan

1 buah kelapa muda

1/4 melon ( secukupnya) 

2 buah jeruk nipis diperas ambil airnya

800 ml air kelapa muda (secukup

nya) 

2 sdm selasih kasih air hangat dan tiriskan

100 g gula pasir

* Pelengkap

- Irisan jeruk nipis

- Es batu

*Cara membuat

1 - Keruk kelapa muda dan melon taruh tempat tersendiri

2 - Larutkan gula dengan sedikit air di panaskan

3 - Campurkan larutan gula dengan air kelapa serta perasan jeruk nipis

4 - Siapkan mangkuk, taruh serutan kelapa muda dan melon lalu tuangkan air kelapa muda yg sudah dicampur dg larutan gula dan perasan jeruk nipis

5 - tambahkan es batu dan irisan jeruk nipis

6 - Sajikan 

Note: unt isian sesuaikan selera

- Kelapa muda + melon

- Kelapa muda + blewah

- Kelapa muda + mentimun dll

 Untuk rasa sesuaikan selera

 - Gula pasir atau pakaigula                merah

 - Sirup cocopandan atau melon       dll

 - si