" Es doger Bandung "

* Bahan bahan

1000 ml santan kelapa ( 1 buah                 kelapa) 

200 gula pasir

1/2 sdt garam

2 helai daun pandan ikat

2 sdm pewarna makanan

* Pelengkap

100 g tapai singkong

100 h tapai ketam hitam

1 buah Alpukat potong kecil

2 lembar roti tawar

5 sdm susu kental manis ( sesuai selera) 

* Cara membuat

1 - Rebus santan, daun pandan, gula pasir dg api sedang dan aduk2 

2 - Check rasa, sesuaikan selera

3 - Taruh ditempat , tutup lalu masukkan me freezer  sampai beku kurang lebih  4 jam

4 - Serut /kerok pakai sendok es yg sudah beku dan taruh di mangkok. 

5 - Tambahkan pelengkap di mangkuk yg sdh ada es serut dan kasih susu kental manis secukupnya

6 - Siapa disajikan 

*** Untuk isian sesuai selera. 

       Untuk susu kental manis bisa          pakai sirup coco pandan               atau yg lainnya