" Lentho goreng "

* Bahan bahan

500 g singkong parut

150 g kacang tolo

1/2 butir kelapa parut ( tdk terlalu tua) 

3 sdm tepung terigu

4 batang daun bawang yg di iris halus

* Bumbu

1 cm kencur

1 sdt kaldu

1/2 sdt garam secukupnya

1 sdt ketumbar

6 butir bawang merah

4 butir bawang putih 

* Cara membuat

1 - Rendam kacang tolo dulu semalaman, tiriskan dan tumbuk kasar kacang tolo tsb

2 - Haluskan bumbu dan  campur dg parutan singkong dan parutan kelapa dan sedikit tepung terigu, irisan daun bawang. Uleni sampai rata, dan check rasa ulenan tsb

3 - Bentuk ulenan tsb dg cara di kepal dibentuk pipih atau bulat

4 - Goreng adonan yg sudah dibentuk dg minyak panas hingga

terendam

5 - Siap unt disajikan

Note : 

- Selain kacang tolo bisa bisa juga diganti dg kacang hijau / kacang tanah

- Kalau lagi malas marut singkong bisa dicoba dg tepung singkong/ tepung gaplek