" Plecing kangkung Lombok"

Bahan bahan

* 3 ikat kangkung disiangin

* 100 gram tauge rebus

* 50 gram kacang kulit goreng

* 2 buah jeruk nipis

Bahan sambal plecing

* 5 cabe rawit merah

* 2 butir 

* 2 sendok teh trasi yg digoreng

* 1/4 sendok teh gula pasir

* 1 sendok teh garam

* 50 ml minyak goreng panas

Cara buat plecing kangkung

1 - Rebus air sampai mendidih, masukkan kangkung hingga 1/2 matang dan tiriskan airnya

2 - Siram tauge dg air panas

3 - Mulai buat sambal terasi, 

     Ulek cabai , tomat, garam       gula, 

4 - Panaskan minyak goreng        sampai berasap lalu                  siram ke sambal mentah        tsb. 

5 - Susun kangkung dan               tauge lalu siram dg sam           bal sekalian taburkan             kacang gorengnya